눈 건강에 도움이 되는 먹거리들

건강에 문제가 없고 편식을 하지 않는 사람이라면 정상적인 식사만으로도 눈에 필요한 비타민과 무기질이 충분히 공급된다. 그러나 비타민A가 결핍되면 망막의 시세포, 각막과 결막의 상피세포의 대사에 문제가 생김으로써 야맹증이나 각막과 결막의건조 등을 일으킨다. 각막과 결막의 상피세포의 대사에 문제가 생김으로써 야맹증이나 각막과 결막의 건조 등을 일으킨다. 물론 많이 먹어도 문제는 생긴다. 비타민 A를 과다섭취하면 독성이 생기기 때문이다. 따라서 비타민 A 보충식은 반드시 부족했을 때만 섭취한다. 또한 일반적으로 눈에 좋다고 알려진 영양제로 시력이 회복되진 않는다.
일반적으로 비타민 A의 일일 권장량은 700㎍RE이다. 우유에는 1ℓ당 비타민 A가 590IU가 들어있으므로 우유는 좋은 비타민 A공급원인 셈이다. 물론 우유 외에도 비타민 A가 함유된 음식은 많다. 아기에게 먹일 만한 음식은 한정되어 있지만 식품별로 100g당 함유량이 얼마나 되는지 살펴보도록 하자.

닭 간(11,170), 소간(10.556), 돼지 간(6,306), 계란(118), 난황557, 메추라기알(456), 오리알(331), 아귀 간(7,019), 뱀장어 간(6,000), 뱀장어(1,050), 보라성게알(701), 고래고리(521), 상어알(368), 미꾸라지(177), 연어알(140), 대구알(118), 청어(64), 참다랑어(28),꽁치(20), 방어(13), 소라(84), 굴(45), 홍합(32), 전복(32), 바지락(19), 대합(10), 체다치즈(332), 자연치즈(192), 아이스크림(98), 우유(23) -( )안의 단위는 IU